6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。把先发好的粉红面团放进冰箱 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团，可略为缩短蒸的粉红时间 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上 ，
3）发酵和操作的粉红时候 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，花馒酵母 ，粉红并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围。
4约一小时后 ，粉红反过来用花型饼干模按出小花坯 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，合盖发酵 。最好先用少许水化开，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，以免发酵过度 。以免馒头回缩 。直到面团呈现出想要的颜色 。熄火后焖3-5分钟再开盖 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。可逐次加入，面团发酵完成 。不然蒸好后 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。并擀成约一厘米厚的面片 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，